“盐的生产过程是一个结晶的过程，而结晶这个方式是净化的一道最好的程序，在盐的晶体中是不可能含有任何其他杂质的，甚至于其他的镁离子等都无法结晶到盐晶体上。同时在盐的生产过程中，还有离心技术、清洗技术，这些塑料颗粒无处可存。如果是在包装环节迁入塑料颗粒，那么所有食品中使用到塑料包装的产品可能都存在这一问题。这则报道对食盐的生产过程不够了解。”一位盐业专家对本报表示。上述报道中称“研究人员测得每磅海盐中有1200多粒塑料微粒”，国家盐产品质量监督检验中心副主任赵毅对此表示，海洋中存在的塑料微粒直径从10微米至5毫米不等，而此次报道中，既没有指明粒径为多大范围的塑料微粒，也没有说明用什么方法检测出塑料微粒的数量，检测方法是否是国际认可的以及所选样品是否具有代表性不得而知。“这显然有失科研工作的严谨态度”。“中国海盐的生产工艺中，只有覆盖的时候会用到聚氯乙烯的黑色塑料膜，如果这个膜破烂，会有片状、条状等肉眼可见的黑色物体出现，不可能以颗粒状态存在。海盐结晶后捞出来清洗、粉碎，即使有杂质，在这些过程中就清洗掉了。如果是井矿盐，一般是位于地下800米到3000米的盐矿，一个井注入淡水，另外一个井抽出卤水，然后进行净化、消除钙镁离子，因为钙镁容易形成垢损害机器，然后再蒸发，形成盐浆，离心之后再烘干、包装，整个过程没有可能存在塑料的成分。”上述专家表示。赵毅称，显然这些研究人员对我国海盐生产工艺一无所知，在我国北方海盐生产地区，生产一吨海盐大约需要排出1吨的苦卤，而大多数污染物随着苦卤排掉，这些苦卤用于生产盐化工产品工业氯化钾、工业溴和工业氯化镁等。而由海盐生产食用盐还要经过真空蒸发或粉碎、洗涤、干燥等工艺过程，对海盐进一步提纯。中国盐业总公司副总经理董永胜表示：“中国食盐的安全是可以保证的，如果环境受到污染，在盐的生产过程中已经最大程度地把污染去掉。”
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